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crème anglaise

 
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crème anglaise
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95F
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Message crème anglaise Répondre en citant
Voici une petite recette facile et hyper économique d'une crème anglaise.. pour tout ceux qui veulent accompagner leur biscuit ou autre sans se ruiner!!!
Vous aurez besoin de :



      50 cl de lait
      75 g de sucre
      2 jaunes d’oeufs
      1 cuil. à café de fécule
      vanille liquide ou en poudre (sachez que vous pouvez faire une crème anglaise ayant un autre goût : chocolat ou liqueur ou autre...)
 
Pour ce qui est de la préparation, il y a rien de plus simple  :
 
      Portez le lait et le sucre à ébullition
 
      cassez les oeufs en séparant le jaune des blancs
 
      ajoutez la fécule aux jaunes d'oeufs et mélangez
 
      versez lentement le lait chaud sur le mélange jaunes d’oeufs et fécule, tout en remuant à l'aide d'une cuillère en bois
   
      Remettez le tout dans la casserole et faites cuire  tout doucement en remuant.. attention à ne pas la faire bouillir...
 
      Sortez la crème du feu et ajoutez la vanille tout en remuant encore quelques minutes....
le tour est joué




Dim 1 Nov - 14:36 (2009)
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Dim 1 Nov - 14:36 (2009)
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Message crème anglaise Répondre en citant
trop bon la creme anglaise


Mar 9 Fév - 17:46 (2010)
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Message crème anglaise

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